内容简介
《*国川菜》重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法，全书采用中英文对照的编排方式，是目前国内**本大型的中英文标准版的地方风味精美图文集。本书的制作团队囊括了国内外饮食文化研究领域的一流专家、川菜烹饪大师、摄影名师等，由此确保了本书内容的权威性。本书文字简洁明了，图片美观精致，翻译标准规范，特别是180道经典四川菜点的制作方法，可供感兴趣的中外读者亲自操作实践，本书具有很高的可读性、观赏性、实用性和指导性。
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出版社:四川科技出版社出版时间:2014年04月
- 版 次：2
- 页 数：297
- 字 数：
- 印刷时间：
- 开 本：其他
- 纸 张：
- 包 装：盒装
- 是否套装：
- 国际标准书号ISBN：9787536469648