消防安全培训教程

本书结合新《消防法》及其配套规定主要介绍了消防基础知识，休闲娱乐场所、宾馆、商场、餐饮场所、学校、网吧等公众聚集场所及社区、建筑工地的消防安全知识，易燃易爆化学物品消防安全知识，火场逃生与疏散知识等。本书内容通俗易懂、实用性强。可作为对相关行业的负责人、消防安全责任人、消防安全管理人员及其他从业人员进行消防安全知识学习与培训用书，也可供公安消防监督检查人员参考。

第一章 消防安全基础知识
第一节 燃烧与火灾
一、火灾的危害
“火”对于生活在当今文明时代的人们来说，也许并不感到陌生和神秘。在人们日常生活中，每日三餐，烧水做饭；秋去冬来，取暖御寒；黑暗之中，点灯照明；喜庆之日，燃放烟花等；修桥筑路，采煤发电，车船行驶，卫星上天，处处都离不开火。可以说，火无处不在，无时不有。
人类用火的历史非常久远。据推测，人类用火可追溯到200万年以前。火的应用，对人类的发展和社会进步，发挥了巨大、深远的作用。人类学会用火是人类跨入文明世界的重要标志。它使人类摆脱了茹毛饮血的境地，使人类可以支配自然，把人同动物彻底分开。新石器时代，火被用来烧制陶器；青铜器时代，人类用火烧制青铜做工具，从野蛮蒙昧的状态进人“文明时舻代”。人类用火炼铁，铁制工具的出现推动人类进入封建社会。到了18世纪，蒸汽机的发明和广泛应用，促进了近代工业的兴起和资本主义的发展。直到科学发展的今天，人们也离不开火。纵观人类历史，实际上就是一部用火发展的历史。
有人就有火，有火就有火灾。从古到今，火灾对人类财富和生命的危害无法估量。据载，南宋建都后，行都临安府（今杭州）先后发生大火20次，其中5次使全城燃烧一空。例如，公元1201年3月，一场大火延烧数天，蔓延10余里，烧毁宫室、军营、民宅等58000多家，受灾达186300余人。这起火灾可称为我国城市火灾之最。
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