配合饲料质量监测与销售(饲料质量监测领域的必备图书)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
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  • 印刷时间:2013年08月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122181107
作者:陈勇,甄莉,马群山 编出版社:化学工业出版社出版时间:2013年08月 
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  1.配合饲料质量监测领域的又一本实用图书,内容全面。

 
内容简介

  本书详细介绍了包括青绿饲料、能量饲料、蛋白饲料、*等饲料原料中的有毒物质及质量监测,饲料原料中可能的毒素等的监测,以及饲料生产、成品饲料和销售过程中的质量监测等内容。此外,还简要介绍了配合饲料营销等相关知识,具有较强的实用性和针对性。
  本书可作为动物科学、草业科学等专业本科生的教学用书,也可作为饲料企业工作人员培训和提升自我的参考资料。

目  录
第一章绪论1
第一节饲料质量监测的研究对象、内容和方法1
第二节有关毒物毒性的基本概念3
一、毒性、剂量、效应和反应3
二、表示毒性的常用指标4
三、毒物的致突变、致癌和致畸作用5
第三节毒物在体内的生物转运和转化7
第四节影响着物对机体作用的因素9
一、毒物本身的特性9
二、动物机体的状况9
第二章 饲用植物中有毒化学成分12
第一节生物碱13
一、生物碱概述13
二、生物碱在植物体中的存在形式与分布情况13
前  言
畜牧业的发展离不开饲料工业的支持,而饲料的安全和质量一直是关注的焦点。我国饲料工业的起步较晚,饲料安全卫生标准及质量监督管理体制远不如西方发达国家健全,饲料质量监控手段和市场管理制度等尚需不断完善。目前饲料安全性存在的问题包括,饲料中的有毒有害物质,如大部分饼类为有毒饲料,这些毒素会沉积于畜禽体内及畜产品中危害人类健康;其次是饲料的霉变产生的毒素,如玉米、花生等谷物饲料及棉籽饼粕等易被黄曲霉、寄生曲霉污染而产生有毒的次生代谢产物黄曲霉毒素等,当畜禽采食被黄曲霉毒素污染的饲料后,侵害动物机体影响生产性能,另一方面,还可转移到其产品(肉、奶、蛋)中,通过食物链造成对人类健康的极大危害。饲料质量的控制和监测是保证高品质饲料的重要措施,通过保证饲料的质量为人类提供优质、高效的畜产品是饲料工业的最终目的。为了有效地提高和控制饲料质量,国家相继颁布了多项有关饲料质量的国家标准或法规性文件,对提高和规范我国饲料产品的质量,促进饲料质量检验技术的发展起了很大的促进作用。饲料质量的控制需要从原料的监测到配合饲料加工过程的综合考虑,才能全面而有效的保证质量,同时也有利于销售的开展,获得更大的利润,助力企业成长壮大。
本书内容涉及饲料质量监测多个方面,从原料到生产的过程,并涵盖部分销售的内容,能够让读者系统全面的了解掌握饲料质量监测的多个环节,从配合饲料产品的多个环节加强质量的控制,有利于读者全面把握饲料企业生产销售的各个质量监测环节,从而利于饲料企业质量的提升,具有很强的实用性和针对性。

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