话说福建红茶

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  • 印刷时间:2009年09月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787533534486
作者:陈安妮 主编出版社:福建科技出版社出版时间:2009年09月 
内容简介
本书在查阅和收集大量资料的基础上,从历史文化、生态环境、种质资源、制造工艺、品饮方式和发展前景等方面,结合专业的红茶知识,运用浅显易懂、生动活泼的笔触,向读者展现福建红茶的概况,让读者对福建红茶能有个比较深刻的认识。
目  录
穿越百年时空的芳醇
一、正山小种:世界红茶的开山鼻祖
二、坦洋工夫:驰香饮誉遍天涯
三、政和工夫:凝脂含香紫罗兰
四、白琳工夫:来自海东仙山的瑰宝
五、福建红茶:再铸辉煌指日可待
循着芳香去遨游
一、武夷山:奇秀山川赋奇茗
二、坦洋村:自然孕育的繁华
三、锦屏村:古银山孕育出“黑色黄金”
四、翠郊古民居:“秀丽皇后”的记忆
良种王国中的精英
一、土生土长的菜茶良种
二、独树一帜的无性系良种

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