内容简介
本书共分七部分讲了味美加肴的家常好汤,分别是:禽蛋类、肉类、水产类、干鲜食用菌类、豆腐类、蔬菜类、其他类。其中禽蛋类主要包括:全鸡清汤;酒蒸全鸡汤;清汤鸡块;鸡片氽汤;龙井鸡片汤;雨花鸡片汤;茉莉玻璃鸡片;黄瓜鸡片汤;枸杞头氽鸡片;酸辣鸡丝粉汤;鸡丝汤;鸡丝榨菜汤;氽鸡丝蜇头;香菇鸡汤;鸡蒙竹荪汤;鸡茸豆花汤;氽鸡茸豌豆;氽鸡茸虾球;奶汤鸡脯;绣球鸡胗;鸡皮鱼肚;五末羹;中式鸡杂汤;西式鸡杂汤;黄瓜鸡杂汤;发菜鸡杂汤;平菇凤翅汤;鸡片莼菜汤等等。
当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 家常好汤 每日营养一点点丛书
作者:曹宗慧 编出版社:天津科学技术出版社出版时间:2000年06月
- 版 次:4
- 页 数:226
- 字 数:153000
- 印刷时间:2003年05月01日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787530805732
- 丛书名:每日营养一点点丛书