宴会的语言艺术

　　语言不仅是人类思维的表达，更是人类交际的工具。在当今人际交往日益频繁的市场经济时期，语言正扮演着越来越重要的角色。俗话说“会干的不如会说的”，“一句话让人笑，一句话让人跳”。一位作家说：“言语之力，大到可以从坟墓唤醒死人，可以把生者活埋，把侏儒变成巨人，把巨人彻底打垮。”话虽然有些夸张，却从另一个侧面说明了语言的力量是巨大的。 

《宴会的语言艺术》用贴近生活的语言和生动活泼的事例向读者介绍了在家庭宴会、政务宴会、商务宴会、结婚和生日宴会等不同的交际宴会上的浯言艺术，希望读者通过掌握好这些语言艺术，用语言充分展示自己的才学、个性、品质，逐步让别人了解、接受、喜欢、尊敬自己，最终成为宴会上受欢迎的好客人，好朋友，好上司，好下属，甚至好对手，从而实现加深友谊，建立良好的对内对外政务或商务合作的目的。愿《宴会的语言艺术》为你打开交际语言艺术的玄妙之门，帮你领悟语言智慧的无穷魅力，助你踏上成功之路。

第一章　交际宴会的语言艺术
宴会是一种交往形式，是人们为了表示欢迎、庆贺、答谢、洽谈等举行的一种招待活动，具有社交性、聚餐式和规格化三个特点，是人们结交朋友、联络感情、密切关系的重要手段。
宴会的形式，根据宴会的目的、出席人员的身份和人数的多少而定。常见的宴会形式有以下几种：
第一，国宴。国宴是宴会的最高形式，是由国家元首或政府首脑，为庆祝同际、国内重大节日或为欢迎外国元首、政府首脑的来访等而举行的国家级宴会。
国宴在宴会中规格最高，礼仪要求也最严格。宴会厅内必须挂国旗、设乐队、奏国歌。国宴的请柬、席卡、菜单上都印有国徽。宾主严格按身份、地位就座。席间，宾主双方相互致辞、祝酒。菜肴、酒水、使用的餐具要精美而有特色，服务则要求周到、细致、规范有礼。
第二，正式宴会。正式宴会是指官方政府或团体，为迎送宾朋或答谢主人等而隆重举行的宴请。由于主办者和参加者大都是各国或各地的党、政、军、商等方面的官员和要员，官方色彩较浓，礼仪要求也比较高。
正式宴会除不挂国旗、不奏国歌外，其他安排与国宴大体相同。宾主均按宴会的要求着装，按身份就座。菜肴、酒水、餐具均讲究质量和特色，服务要求规范。
政务宴会通常采用以上两种形式。
第三，便宴。便宴即便餐宴请，是一种非正式的宴请。主办者和参加者既可以是官方人士，也可以是其他社会各界人士。便宴一般规模不大，形式简便，对菜肴的数量、质量、上菜程序、餐具的使用及服务等，没有严格的礼仪要求。便宴气氛热烈、随和而又亲切，常用于招待亲朋好友，是商务活动中较普遍使用的宴请形式。
第四，家宴。家宴就是在自己家里设便宴招待客人的一种宴请方式。由于家庭条件的不同，宴请的客人有多有少，菜肴的数量没要求，质量的高低没标准，只要能表达对客人的友好和欢迎就达到了宴请的目的。家宴常由家庭主妇亲自下厨烹调，家人作陪，席间宾主随意交谈，气氛轻松、活泼、自在、悠闲，不讲究严格的礼仪，结婚、生日等喜庆宴会，通常采取这种形式。它不仅适用于民间交际，商务人员也常以此作为联络感情、达成交往、促进交易的一种沟通形式。
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