酒店服务心理(酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:264000
  • 印刷时间:2014年05月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787566809391
作者:陆丽娥 著作出版社:暨南大学出版社出版时间:2014年05月 
内容简介
  陆丽娥主编的这本《酒店服务心理》是酒店服务 与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本 书通过饭店服务案例由浅入深地阐述了饭店服务与心 理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心 理、饭店管理心理,重点说明了宾客在饭店的前厅部 、客房部、餐饮部等的心理需求和相对应的服务措施 。
目  录
总序
学习情境一 酒店服务员必备的心理素质
第一单元 实用心理知识
任务一 酒店服务员的服务要求
任务二 客人基本的心理需求
第二单元 必备心理素质
任务一 酒店服务员应具备的心理素质
任务二 成熟的心理素质成就一切
第三单元 心理健康需要
任务一 心理健康的核心需要
任务二 客人消费动机的激发
学习情境二 前厅服务心理分析与待客技巧
第一单元 来客服务心理分析与待客技巧
任务一 预订服务心理分析与待客技巧

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