内容简介
谭文焯主编的《酒店信息管理》设计了“金锁匙 酒店管理系统”和“食为天餐饮管理系统”两部分内 容,并采取了任务驱动式的教材设计结构,通过具体 的工作任务的形式引领学生轻松愉快地学习,使学生 在完成任务的过程中能够自然地融入到酒店服务与管 理的情境之中,更真实地感受酒店前厅和餐饮部门的 实际操作过程,从而大大提高学习的效率。本书可作 为中等职业学校酒店服务与管理及相关专业的教材, 也可作为服务行业的培训教材、自学用书和参考用书 。
当前位置:首页 > 教材 > 职业技术培训教材 > 酒店信息管理(酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材)
作者:谭文焯出版社:暨南大学出版社出版时间:2014年05月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:207000
- 印刷时间:2014年05月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装-胶订
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787566809636
酒店信息管理(酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材)下载