花吃饭的钱,治吃药的病:能治病的家常便饭

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2015年06月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787534165962
作者:张银柱出版社:浙江科学技术出版社出版时间:2015年06月 
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饮食不注意,身体会有大问题。众多科学研究表明,由于大鱼大肉、口味重、蔬菜水果不足等不良习惯导致的慢性病人群日益增多。

《花吃饭的钱,治吃药的病:能治病的家常便饭》作者为名医营养专家张银柱老师,通过全面科学剖析人体与食物的和谐关系,对膳食平衡、烹饪方法、三餐配置等一一解析,*直观地突出饮食的重要作用,教你通过改变饮食构成和习惯、合理控制一日三餐,改善亚健康状态,恢复身体自愈力。

同时本书特设防癌抗癌专题,提供健康科学的饮食搭配,决不让“癌”从口入。 
内容简介

解读饮食常见误区,倡导健康饮食习惯

著名中药饮食专家张银柱老师,针对现代人面临的有关饮食的各种疑问,特别阐述健康的饮食习惯和烹饪方法,详细解读一日三餐中隐藏的饮食智慧。

吃对家常便饭,就能远离疾病,收获健康

12种日常养护重点,14种常见疾病的饮食调养,四季饮食重点全面剖析,让自己餐桌上的家常便饭,成为身体的健康加油站。另外,为满足读者需求,特设防癌抗癌专题,让您吃对食物,清除癌细胞。
作者简介
张银柱,北京中医药大学副教授副主任医师,北京中医药大学副教授、副主任医师,现就职于北京中医药大学基础医院中医基础系,黑龙江中医药大学金匮要略硕士毕业,广州中医药大学伤寒论博士毕业,现从事内经教学、科研,曾获省部级科技进步三等奖,长期从事养生学研究,对饮食养生、中药保健有独到的见解。
目  录
第一章 吃什么很重要,学会吃更重要
大基础营养素,搭建健康金字塔

蛋白质
糖类
脂肪
维生素
矿物质
膳食纤维
怎样吃才能保持膳食平衡
主食多样
多吃蔬菜、水果和薯类
常吃奶类、豆类及其制品
常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
前  言
饮食对于现代人来说,已经不单单是为了饱腹。人们对家常便饭寄予了越来越多的期望,越来越想要通过日常饮食达到养生保健、祛病除疾的功效。家常便饭到底应该怎么吃,已成为摆在很多家庭面前的难题。
值得庆幸的是,营养专家指出,合理的饮食的确能够起到养生作用,并且可以针对不同病症进行调理。沉重的工作压力和毫无节制的身体消耗,使很多现代人处于亚健康状态,养五脏、排毒去火、消除失眠等成为许多人的诉求。还有不少人经常遭受感冒、便秘、贫血等常见病的折磨,以至于药不离口。改善亚健康、远离疾病,应该遵循天然食物养生之法,从合理饮食开始做起。
必须注意的是,合理饮食不单单指吃好,更要吃对。吃法决定活法,要讲究营养与人体机能的有效结合,学习食物正确的烹饪方法,避免不合理的饮食对人体健康的损害,在健康的理念下,提高饮食的营养质量。
书摘插画
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