2014-2015法国葡萄酒年鉴

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2014年05月01日
  • 开 本:大16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787503249747
作者:(法)贝丹 等著,刘佳 等译出版社:中国旅游出版社出版时间:2014年05月 
编辑推荐

  世界*权威的酒评家米歇尔·贝丹(Michel Bettane)、切里·德梭(Thierry Desseauve)倾情著作,
  法国*专业的酒评人团队全程参与,
  **本真正权威的、中文版法国葡萄酒指南!

 
内容简介
  放眼全世界,葡萄酒的产区很多,葡萄品种更多,如果再考虑到不同品牌之间的差异等因素,葡萄酒的种类可以说是多如牛毛,消费者往往会感到无从下手来选择一款中意的酒,即使大部分的从业者也会有同样的感觉。
  其实,为了享用葡萄酒,大可不必花费过多的时间和精力来品尝、挑选葡萄酒,酒评家可以帮助我们解决这一难题,他们拥有超凡的品鉴能力和记忆力,将琳琅满目的各色葡萄酒归类梳理并形成直观、容易掌握的酒评报告,消费者可以参考他们酒评,来寻找自己喜欢的酒款。
  这本《2014~2015法国葡萄酒年鉴》就是这样的葡萄酒酒评报告。或许目前对于亚太地区的葡萄酒爱好者来说,它尚不能够像美国的《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)或者罗伯特??帕克创立的《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)那样耳熟能详。毫无疑问的是,这*是世界范围内最权威、涉猎最广泛的专注于法国葡萄酒评定的年鉴,没有之一!
  作者米歇尔·贝丹和切里·德梭二位大师,不仅享誉法国,在世界葡萄酒的酒评圈内更具有显赫的地位。他们积累的酒评,被法国葡萄酒从业人员广为传颂,成为酿酒师酿酒、酒商选酒以及消费者购酒的重要参考。
目  录
ALSACE
阿尔萨斯
阿尔萨斯虽只是个仅有1.5万公顷葡萄园的小型葡萄酒产区,但近二十几年来,该产区不断推出全法国乃至全球首屈一指的顶级白葡萄酒。这主要归功于当地众多勤奋敬业、才华出众的酿酒人们,是他们的不懈努力才让我们今天有如此之多的阿尔萨斯上品佳酿。
BEAUJOLAIS
博若莱
博若莱的村庄优质酒Cru一向在法国拥有极好的声誉,从19世纪末到20世纪初,从二战后一直到80年代,都是博若莱村庄优质酒的黄金时代:最棒的磨坊Moulin à Vent和魔宫葡萄酒Morgon在价格上和勃艮第某些特级园葡萄酒Grand Cru不相上下,而且从产区划分来说,博若莱那时候还属于勃艮第的一部分。
BOURGOGNE
勃艮第
这个面积仅有2.95万公顷的葡萄酒产区风土复杂多样,以致不少人说:“真正弄懂了勃艮第葡萄酒,法国其他产区就显得简单多了!”。
CHAMPAGNE
香槟

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