内容简介
根据国务院《关于大力发展职业教育的决定》、教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》和《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的精神，201 1年中国轻工业出版社与全国40余所院校及畜牧兽医行业内优秀企业共同组织编写了“全国农业高职院校‘十二五’规划教材”(以下简称规划教材)。本套教材依据高职高专“项目引导、任务驱动”的教学改革思路，对现行畜牧兽医高职教材进行改革，对学科体系下多年沿用的教材进行了重组、充实和改造，形成了适应岗位需要、突出职业能力，便于教、学、做一体化的畜牧兽医专业系列教材。
《养禽与禽病防治》是高职高专畜牧兽医类专业核心课程的配套教材，主要以禽类生产企业的饲养管理、繁殖孵化、疾病预防和诊治等不同岗位的工作过程为主线进行编写。全书共设七个情境，包括禽场设备、家禽繁育技术、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽病防治技术、禽病诊治技术。每个情境均包括知识目标、技能目标、案例导入、课前思考题、单元内容和知识链接等项目。通过对知识目标和技能目标的了解使教者与学者的目标更清晰；增设案例导入和课前思考题能提高学生的学习动力和兴趣；单元情境学习、相关知识链接和技能训练可培养学生多种学习能力和多项技能水平。