现代生物技术丛书——酶工程

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  • 版 次:1
  • 页 数:400
  • 字 数:
  • 印刷时间:2002年05月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787502537043
作者:罗贵民 主编出版社:化学工业出版社出版时间:2002年05月 
内容简介
丛书介绍:本套丛书共3册《人口、资源与环境》、《环境污染与控制》、《绿色生活与未来》,以人口、资源、生态环境及人类生存与发展为主线,运用翔实的科学数据,阐述了人类及地球生态系统所面临的危机、有效解决这一危机的方法与途径以及21世纪公民应具备的绿色环保理念。内容实用,形式活泼,联系实际。内容介绍:《人口、资源与环境》(18.00元)重点介绍世界和中国人口、资源和生态环境的发展历史、现状与发展趋势。《环境污染与控制》(18.00元)展示了环境污染的类型、来源、防治和有效控制的技术与途径。《绿色生活与未来》(即将出版)集合了21世纪全新的环保思想和理念,展望了与人类未来密切相关的各个层面,如绿色学校、绿色农业、绿色社区等。读者对象:面向中小学及大学教师、非环境专业的大专院校学生及政府环境保护部门的决策及管理人员、现代企事业单位的决策及管理人员以及热心环境保护的各界人士。
目  录
第一章 酶学与酶工程
 第一节 酶工程概述
  一、酶与酶工程研究的重要意义
  二、酶学研究简史
  三、酶工程简介
 第二节 酶的分类、组成、结构特点和作用机制
  一、酶的分类
  二、酶的组成和结构特点
  三、酶的作用机制
 第三节 酶作为催化剂的显著特点
  一、催化能力
  二、专一性
  三、调节 性
 第四节 影响酶活力的因素

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