内容简介
《营养与膳食》是中等卫生职业教育护理、助产专业一门重要的专业选修课。本课程的主要内容是介绍人体所需要的营养素及能量,食物的营养价值,合理营养与平衡膳食,疾病的营养治疗和医院营养膳食等。本课程的任务是通过前述内容的学习,使学生获得有关营养和膳食的基本知识、基本理论和基本技能,熟悉营养在增进健康和防治疾病中的作用,掌握各类人群的营养需求和膳食原则,初步能对人们的合理营养及膳食平衡进行正确指导。
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作者:王忠福出版社:人民卫生出版社出版时间:2015年07月
- 版 次:3
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2015年06月30日
- 开 本:16开
- 纸 张:
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787117207249