新实用家庭菜谱

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2009年07月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538441857
作者:《新实用家庭菜谱》编委会 编著出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2009年07月 
编辑推荐
  根据5年读者反馈,精选*好吃的家常菜;10余位烹饪专家从20000款菜例中精挑细选;2000款入选菜例按不同需要细分30大类;结合膳食需要,传统烹饪工艺全面升级改造。
  全国美食类畅销书《实用家庭菜谱》,终极改造版——*实用的家庭烹饪宝典。 
内容简介
  对于一日三餐,人们的要求越来越高,不但要色香味俱全,还要营养丰富、有益健康。越来越多的人远离了酒店饭馆,走进了自己厨房的小天地。无论是假日料理一顿大餐,还是下班后烹制一两道小菜,自己动手做出来的饭菜终归比在饭馆里吃得舒心。厨房虽然是一个充满烟火气的地方,但也是家的一部分。自己做饭的人,不正是喜欢这种“家”的感觉么?根据5年来全国读者热心反馈,10余位烹饪大师从超过20000例家常菜谱中,精心挑选出近2 000例南北皆宜、好学易做的家常菜。
  按照百姓生活需要,细分30个种类,通过主料、类型、口味等方法查找,方便使用,轻松上手烹饪大师结合《中国居民膳食指南》要求,全面升级、改造传统菜品制作工艺,符合现代人营养需求,让您用最家常的食物吃出健康好身体。
目  录
猪肉类
 白肉蘸蒜泥
 扒肘子
 霸王全肘
 扒肥肠白菜
 炒三鲜肉
 爆两样
 菜胆冬菇烧蹄筋
 茶香猪心
 橙汁猪柳卷
 醇香京酱肉丝
 葱烧肉段
 醋熘丸子
 东坡肘子
书摘插画
插图

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