精品美味系列 吃鱼

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  • 版 次:4
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年01月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787543635265
  • 丛书名:爱心家肴
作者:张恕 ... [等] 编著制作出版社:青岛出版社出版时间:2011年01月 
作者简介
张恕玉,餐饮业*评委,国家技能竞赛裁判员,青岛市烹饪大师,中式烹调高级技师,主编出版《美味热炒》、《山东风味菜》等书。
目  录
石斑鱼
 石榴石斑鱼
 清蒸石斑鱼
 麒麟石斑鱼
三文鱼
 炸三文鱼卷
 香煎三文鱼
 泰汁三文鱼
银鳕鱼
 千岛银鳕鱼
 蒜蓉烤银鳕鱼
 鲜果银鳕鱼
 香煎银鳕鱼
 纸包银鳕鱼

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