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内容简介

　　本书主要介绍南海渔家的生产、生活以及渔家的社会、文化等，以通俗易懂的语言向广大读者较为全面地重点介绍生活在东沙、中沙、西沙及南沙群岛上的渔民，他们有悠久的历史，曾经经受过封建王朝鱼税沉重的苦难生活，古时候进行珍珠生产活动非常艰险；并对当今时代渔家养殖的现状作了对比描写。除此之外，该书还对南海特有的海上人家——疍家人进行详尽的描述。

作者简介

　　赵全鹏，南开大学历史学博士，海南大学旅游学院教授，研究方向为社会史。

目　　录

一、南海渔家的历史足迹
1.史前时期的渔家
2.封建时期的渔家
3.渔家的生活环境
1.繁杂的土贡
2.沉重的渔税
3.海禁政策对渔家的摧残
4.迁海对渔家的荼毒
1.渔船与渔网
2.鱼类捕捞
3.其他海洋物产的采捞
1.淡水养殖
2.贝类养殖
1.东沙群岛上的渔家

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在线试读部分章节

　　◎ 篇章选读
　　一、南海渔家的历史足迹
　　美丽辽阔的南海，面积约350万平方公里，这里气候炎热，全年长夏无冬，温暖的气候和良好的自然环境适宜各种鱼类、贝类、海藻类等海洋动植物生长繁殖；蔚蓝的海面上，时而风平浪静，万里无云，时而波涌涛喧，鸟飞鱼跃，一片生机盎然。
　　在南海北面的华南大陆上，很早就有人类繁衍生息。现代考古人员在广东肇庆市封开县河儿镇
　　峒中岩发现的“封开人”生活在距今14.8万年前，也是迄今为止岭南地区发现最早的人类化石。曲江“马坝人”约生活在距今12万年之前，广西柳江发现的“柳江人”约生活在3万—5万年之前，另外还发现有麒麟山人、灵山人、荔浦人、都乐人、白莲洞人等原始人类文化遗址，他们都生活在广袤富饶的华南大陆上，过着采集和渔猎的生活。
　　丰富的海洋食物资源和怡人的南海自然环境，逐渐吸引周边的原始人类到南海沿岸繁衍生息。
　　渔猎是人类最为古老的一种谋生方式之一。在原始社会早期，人类就通过渔猎、狩猎获取食物资料，后来随着原始农业和畜牧业的出现和发展，渔猎在人们生产中的地位逐渐下降，但是在江、海、湖泊等水域多的地方，渔猎在人们生活中的地位不仅没有下降，反而随着捕鱼技术的提高得到发展，西汉时期的《淮南子?原道训》就记载：“九嶷之南，陆事寡而水事众，于是民人劗发文身，以象鳞虫。短绻不绔，以便涉游；短袂攘卷，以便刺舟。”南海北岸的华南地区就是这样一个渔业文明古老并随着时代不断发展的地区。
　　南海北岸先民们最初在陆地的江河、湖泊等水域中捕鱼，后来逐渐扩展到濒临的海洋——南海。先民们何时开始到南海里捕鱼？已经史无确记，不过可以肯定的是我国古代渔民很早就学会了在海中捕鱼。据古代文献《山海经》记载，我国周边有东、西、南、北四个海，靠海而居的民众就在海中捕鱼为食，如《海外南经》里记载：“长臂国在其东，捕鱼水中，两手各操一鱼。一曰在焦侥东，捕鱼海中。”《大荒南经》里记载：“有人名曰张弘，在海上捕鱼，海中有张弘之国，食鱼，使四鸟。”《大荒南经》里记载：“有人焉，鸟喙有翼，方捕鱼于海。”《山海经》中也记载了渔民在南海中捕鱼：“帝俊生禺号，禺号生淫梁，淫梁生番禺，是始为舟。”所以，很可能在原始农业文明产生之前，人类就已经在南海北岸沿海地区繁衍生息，由此拉开了南海北岸渔业文明的篇章，从那时到今天，南海北岸地区的渔家创造出来了绚丽的海洋渔业文明，是华夏文明中的一个重要组成部分。
　　1.史前时期的渔家
　　现代考古发掘证明，史前时期的南海北岸渔民经历了洞穴、沙丘、贝丘等海洋性文化遗存类型，反映了史前时期渔家先民们悠久的文明发展足迹。
　　（1）洞穴遗址时期

◎ 篇章选读 
　　一、 南海渔家的历史足迹 
　　美丽辽阔的南海，面积约350万平方公里，这里气候炎热，全年长夏无冬，温暖的气候和良好的自然环境适宜各种鱼类、贝类、海藻类等海洋动植物生长繁殖；蔚蓝的海面上，时而风平浪静，万里无云，时而波涌涛喧，鸟飞鱼跃，一片生机盎然。

在南海北面的华南大陆上，很早就有人类繁衍生息。现代考古人员在广东肇庆市封开县河儿镇 
　　峒中岩发现的“封开人”生活在距今14.8万年前，也是迄今为止岭南地区发现最早的人类化石。曲江“马坝人”约生活在距今12万年之前，广西柳江发现的“柳江人”约生活在3万—5万年之前，另外还发现有麒麟山人、灵山人、荔浦人、都乐人、白莲洞人等原始人类文化遗址，他们都生活在广袤富饶的华南大陆上，过着采集和渔猎的生活。

丰富的海洋食物资源和怡人的南海自然环境，逐渐吸引周边的原始人类到南海沿岸繁衍生息。 
　　渔猎是人类最为古老的一种谋生方式之一。在原始社会早期，人类就通过渔猎、狩猎获取食物资料，后来随着原始农业和畜牧业的出现和发展，渔猎在人们生产中的地位逐渐下降，但是在江、海、湖泊等水域多的地方，渔猎在人们生活中的地位不仅没有下降，反而随着捕鱼技术的提高得到发展，西汉时期的《淮南子?原道训》就记载：“九嶷之南，陆事寡而水事众，于是民人劗发文身，以象鳞虫。短绻不绔，以便涉游；短袂攘卷，以便刺舟。”
南海北岸的华南地区就是这样一个渔业文明古老并随着时代不断发展的地区。 
　　南海北岸先民们最初在陆地的江河、湖泊等水域中捕鱼，后来逐渐扩展到濒临的海洋——南海。先民们何时开始到南海里捕鱼？已经史无确记，不过可以肯定的是我国古代渔民很早就学会了在海中捕鱼。据古代文献《山海经》记载，我国周边有东、西、南、北四个海，靠海而居的民众就在海中捕鱼为食，如《海外南经》里记载：“长臂国在其东，捕鱼水中，两手各操一鱼。一曰在焦侥东，捕鱼海中。”《大荒南经》里记载：“有人名曰张弘，在海上捕鱼，海中有张弘之国，食鱼，使四鸟。”《大荒南经》里记载：“有人焉，鸟喙有翼，方捕鱼于海。”《山海经》中也记载了渔民在南海中捕鱼：“帝俊生禺号，禺号生淫梁，淫梁生番禺，是始为舟。”
所以，很可能在原始农业文明产生之前，人类就已经在南海北岸沿海地区繁衍生息，由此拉开了南海北岸渔业文明的篇章，从那时到今天，南海北岸地区的渔家创造出来了绚丽的海洋渔业文明，是华夏文明中的一个重要组成部分。

1.史前时期的渔家 
　　现代考古发掘证明，史前时期的南海北岸渔民经历了洞穴、沙丘、贝丘等海洋性文化遗存类型，反映了史前时期渔家先民们悠久的文明发展足迹。

（1）洞穴遗址时期 
　　天然的洞穴或山岗台地是早期渔家人的栖身之所，受南海北岸地质地貌条件的限制，濒临海岸的天然洞穴较少，目前发现比较典型的有海南三亚落笔洞遗址。

20世纪80年代初，广东、海南考古人员在三亚荔枝沟发现落笔洞文化遗址，经C14年代测定，在落笔洞生活的人类约在一万年左右，通过这一遗址，我们对南海北岸早期渔家的生活有了初步了解。

落笔洞遗址的“三亚人”处在旧石器时代向新石器过渡时期，过着采集和狩猎经济阶段，使用打制石器，也发现有少量磨制石器。从文化遗存来看，“三亚人”的饮食原料来源大致有两类：一类是海产品，在落笔洞遗址中发现有灰色胶结层堆积，在堆积物中含有大量螺、蚌及蚶类遗骸；另一类是陆产品，在落笔洞遗址中也发现有大量的脊椎动物化石，比如鳖、蟒、蛇、原鸡、马蹄蝠、小林姬鼠、华南豪猪、扫尾豪猪、猕猴、长臂猿、黑熊、大灵猫、小灵猫、海南果子狸、野猪、水鹿、赤鹿、水牛、麂、青鼬、树鼩等，说明海洋食物和陆地食物都是“三亚人”依赖的食物原料。“三亚人”已经知道使用火，在落笔洞遗址堆积中发现有用火的遗迹，有较厚的灰烬堆积，中间杂着大量的烧土块、炭屑和烧石、烧骨等，少量石器、骨器和角器也带有用火烧过的痕迹。

“三亚人”是定居还是流动？目前在学术界还存在争议，多数观点倾向定居，也有人根据落笔洞洞穴原来位于海滩上或者靠近海沙滩，推断“三亚人”文化遗址不是永久性居住地，可能是作为捕鱼者的临时栖所而使用的。

原始人群在海滩上捡拾贝类，还有被潮水冲上海滩的鱼虾及其他海洋生物。这一时期，在海滩上捡拾的偶然性大，食物结构单一，还需要依赖陆地上的食物，海洋食物只能作为原始人群日常饮食的补充，因此这一时期，原始人群可能是流动的，后来随着人们渔猎技术的提高，逐渐深入到海洋中捕鱼，饮食原料获得稳定，才逐渐转为半流动半定居，直至定居下来。

（2）沙丘遗址时期 
　　沙丘遗址分布在南海北岸的沙滩、沙堤或沙洲上。现代考古人员已经在南海北岸发现数以百计的沙丘遗址，这些遗址多在河、海沿岸，尤其接近河、海交汇处。这里淡水充足，海洋和淡水物产都很丰富，或靠山、或面湖泊沼泽，是原始渔家人理想的生活居住环境。

从考古情况看，沙丘遗址分布范围很广，在广东、广西、海南、香港、澳门等南海北岸省份和地区都有发现。广东沿岸的沙丘遗址主要集中在香港、澳门、珠海、中山、深圳等珠江口两岸及附近岛屿的沙滩、沙堤、沙洲上，目前已经发现沙丘遗址80处以上。海南岛上的沙丘遗址也遍及环岛沿海地区，其中尤其以临高、儋州、三亚、乐东、陵水等地最多，在三亚的亚龙湾、烟墩；陵水县的港尾、新村、石贡、南烂村、万福村、大港湾，儋州的马劳地、新英港，临高的兰麦村、兰堂村等地都有发现。沙丘遗址反映渔民的活动时间约在7000—3000年之间，这一时期渔家的活动范围更加广阔，渔民数量也在迅速增加。

2008—2009年，广东省文物考古研究所发掘了腰古沙丘遗址，该遗址保存的比较完整，为我们展现了一个沙丘遗址时期的渔家生活场景。

腰古沙丘遗址背山面海，沙堤南北两侧都有清澈的山溪流过，有充足的淡水资源，面海一侧有泻湖分布，水陆交汇的自然环境为先民提供了丰富的陆生和海洋动植物资源。房屋建筑区分布在遗址的南部和东部，住房为杆栏式建筑；北部和西部是生产区，先民们在这里制造骨器、石器、陶器等生产生活工具。石器中有各类渔猎工具（如各种石网坠）、加工工具（如砺石、石磨盘、石杵、石锛、石锤、凹石、石钻等）和装饰品（如石英或者水晶制成的环、玦）等。陶器大多是大陶釜、各式陶钵、圈足盘、器座等炊煮器和饮食器。在房屋建筑区和生产区之间有一定的空间距离。腰古遗址上的渔家在该村落生活的时间不长，也没有发现动物或人类骸骨，表明这有可能是风暴来临前村人迁离，也有可能该遗址只是渔家季节性的生活营地。

除此之外，考古界还发现其他许多沙丘遗址，这些沙丘遗址反映出渔家人在这一时期有共同的生活特征：（1）聚落小。沙丘遗址面积都不大，原因大概是南海北岸温度适宜，植被茂盛，食物资源充足，适合小规模的群体生活，每个遗址大约是有100—1000人组成的聚落。（2）建造房子。这一时期的渔家已经能够建造房子，有立柱式的，有用石块围起来的。（3）使用石制、陶制等工具。沙丘遗址中出土了大量的石器、玉器、陶器等材料做成的工具器皿。在珠海的唐家、香洲、南屏、湾仔、前山、南水、三灶、高栏、拱北等地出土了石斧、石锛等生产工具和陶罐、陶釜、陶豆等生活用具。陶器制作已经达到很高的水平，陶器表面有分格纹、条纹、曲尺纹、锯齿纹等装饰。（4）使用渔网捕鱼。沙丘遗址里还发现挖洞、网坠等生产及生活工具，如在珠海宝镜湾遗址500平方米的发掘范围内就出土了1000多件网坠，人们已经掌握编织渔网技术，以采集蚌螺、捕捞鱼虾为生。沙丘遗址大多背山靠海，淡水充足，捕鱼工具集中，说明此时渔民们主要是在海洋中捕捞，海洋性食物资源占主要地位。另外，考古人员在珠海宝镜湾发现有早期渔家的岩画，也反映出沙丘遗址时期渔家的生活情况，岩画幅长5米、高2.9米，刻在石面上，图案是围绕着海船而组成的一幅幅史前渔家的生活图景，有船、波浪及鹿、蛇等动物，有巫师，有渔家居住的干栏式房屋，表现的是大船出海时，人们在海边举行祭祀，祈求大船能够平安抵达的神灵崇拜场景。

（3）贝丘遗址时期 
　　这类遗址是文化层中包含了人们食余弃置的大量贝壳为显著特征的遗址类型，年代主要是新石器时代，有的延续得较晚。南海北岸地区从东到西均发现有贝丘遗址，分布在海岸、海湾等距海不远的地方。

广东发现有银洲、高明古椰、东莞等发现有贝丘遗址。潮州陈桥村贝丘遗址位于陈桥村沟北冲积台地上，附近有山岗丘陵，韩江从东面沿着竹竿山和凤山由北往南蜿蜒流过。当时这里应是一个浅水的沼泽地带。遗址的范围东西长约80米，南北宽约40米左右。从挖掘贝壳的情况看，出土贝壳数十万斤，牡蛎最多，其次是魁蛤、文蛤等。出土的文化遗物包括有石器、骨器和陶器。石器种类较少，大部分是打制石器。有用河砾石打制而成的蚝蛎啄、手斧状器、砍斫器和敲砸器；磨制石器很少，只有用细砂岩打制后再磨制的几件石锛。骨器质料以牛、鹿、猪为主，鱼骨用作骨针，种类有锛、刀、簇、锥、针、簪和两端刃器。

广西境内目前发现海滨型贝丘遗址11处，经过发掘的有防城港市的亚菩山、杯较山和马兰嘴山三处新石器时代遗址。这三个遗址位于临海河口地带的小山岗上，出土有牡蛎、魁蛤、文蛤等海洋动物的贝壳和鱼骨等。出土的文物中有204件“蚝蛎啄”、38件石网坠、19件蚶壳网坠（把蚶壳顶部打孔，成串绑在小网上，捕捞小型的鱼、虾等）、1件蚌产、1件蚌杯等磨制石器和打制石器，其中蚝蛎啄最富代表性。

海南岛沿岸也发现有贝丘遗址，如陵水新村港湾贝丘，发现39件石网坠。 
　　这些考古发现说明，贝丘遗址时期的人类长期从事贝类捡拾、捕鱼为生的阶段，以贝类的肉作为维持生存的主要食物。 
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