中华茶文化(第2版)

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  • 版 次:2
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  • 印刷时间:2013年04月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787308024211
作者:黄志根 主编出版社:浙江大学出版社出版时间:2007年12月 
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  以揭示茶与中国人结缘之深的“真善美”内涵为主要论述突破点,回顾茶的过去与人的社会生活的关系,阐述历史上的茶道之精髓,及其与品茶、茶艺等的关系和渊源所在

 
内容简介

  《普通高等教育“十一五”*规划教材:中华茶文化》以“茶文化之未来”为结构体系,系统地介绍了茶的由来,茶文化的产生、发展和未来走势,以及茶文化与中国人精神生活关系。

  茶,清馨,温润,蕴藉,睿智,和谐。
  茶文化因浸润了人性而富有深刻的人性化内涵。茶文化为我们共同拥有,它以热爱自然与生活的人为知己而展示其精髓。
  饮茶给人以健康、愉悦,具精神的效应;人们因为认同而引发相应的创造与智慧的思考。茶文化是祖国优秀传统文化的生动传承。
目  录
绪论
第一章 茶之史
第一节 茶的起源
第二节 茶的传播与茶业发展
第三节 古代茶饮史实
第四节 历史的茶政、茶法
第五节 茶与传统文化的思想渊源

第二章 茶之真
第一节 茶的形态特征及生长习性
第二节 我国丰富多彩的茶类
第三节 茶之鉴赏
第四节 茶叶品质的形成
第五节 茶叶的营养保健功能

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