吃得科学活得健康

　　走进健康，提高“吃商”，力行三餐，不可间断。
　　吃什么？怎么吃？何时吃？是綦翠华、杜慧真主编的《吃得科学活得健康(营养师职业资格培训辅导用书)》要回答的问题。
　　根据自身状况，选对食物，合理搭配，享用美食，健康“100”。
　　合理配餐，食物多样，鱼肉蛋奶要适量。谷类蔬菜不可少，科学饮食才健康。

　　綦翠华，济南大学副教授，济南市营养学会常务理事，山东公共营养研究发展中心副主任委员，中国食文化研究会专家委员会委员，中国台湾圣马尔定医院营养室访问学者。杜慧真。现任山东省千佛山医院营养科主任、主任营养师。山东省临床营养质量控制中心副主任．山东营养学会副理事长，山东营养学会临床营养分会副主任委员，山东省医师协会临床营养医师分会副主任委员，山东中西医结合学会临床营养专业委员会副主任委员。从事营养工作30余年，擅长于各种疾病的营养治疗和饮食调理，尤其是妇幼营养、老年营养、学生营养。