内容简介
本书中汇集了世界各地20多个带有明确主题的餐厅,这些餐厅有位于校园中的,有位于剧院中的,也有位于商业街中的,而都并非传统类型的豪华餐馆,那么这类餐厅如何设计,才能符合现代人工作与休闲的生活节奏,满足相对固定的客户群的消费需求呢?这是当今的主题餐厅中非常值得探讨的题目,而本书中的项目,将会为大家展示出他们各自的答案。
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作者:贝思出版有限公司 汇编出版社:辽宁科学技术出版社出版时间:2007年10月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2007年10月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:精装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787538152067