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新大众美味食谱

作者:高溥超主编出版社:内蒙古科学技术出版社出版时间:2002年09月

内容简介

本书分为“米饭类”、“米粥类”、“炸煎烙面食类”、“蒸煮面食类”、“米制品类”、“水饺类”、“面食类”、“其他小吃类”八部分，详细地介绍了多种新款大众面食的原材料及制作技巧。本书内容丰富，通俗易懂，实用性强，可作为餐饮部门及家庭制作的参考用书。

目　　录

一米饭类
　牛腩荷叶饭
　鸡肉荷叶饭
　香肠荷包饭
　鹌鹑蛋荷包饭
　叉烧肉荷叶饭
　鸽脯荷包饭
　羊肉荷叶饭
　鸡蛋荷包饭
　狗肉荷包饭
　兔丁荷叶饭
　番茄虾仁浇饭
　刀鱼汤浇饭
　豌豆鱿鱼汤浇饭

新大众美味食谱