新编饮食宜忌与实用搭配速查手册(1000余组食物搭配宜忌;100余种家庭常用食材的健康常识; 附送100道健康家常菜谱。)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年10月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122176172
作者:杨红,双福 等出版社:化学工业出版社出版时间:2013年10月 
编辑推荐

  以速查为主要特色,饮食宜忌*实用工具书。
  从实际生活中*需要的内容出发,精选100余种常见食物,解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等,一读即懂;每种食材的宜忌搭配,一目了然。

 
内容简介

  本书从实际生活中最需要的内容出发,精选出百余种常见食材,解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等,一读即懂;图示1000余组食物搭配宜忌,一看便知;更囊括食物的选购、清洗、储存、烹饪等实用小贴士和示范菜肴做法,超级实用。
  附录贴心说明食物中毒及解救法和相宜的饮食好习惯。

作者简介

  杨红
  青岛市海慈医疗集团营养科副主任,青岛市药膳研究会秘书长,山东省营养学会临床营养专业委员会委员。

目  录
Par t1 家常蔬菜篇
02白菜
04百合
06菠菜
08荸荠
10菜花
12葱
14冬瓜
16番茄
18甘蓝
20黄瓜
22胡萝卜
24红薯
26韭菜

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