新手妈妈必修课辅食攻略

140个婴幼儿辅食食谱，新妈妈必知的辅食添加常识，贴心的辅食添加时间表，权威的辅食添加方案，让宝宝更健康更聪明。 

从宝宝满4～6个月起，妈妈就要大显身手为宝宝添加辅食了，如何给宝宝制作美味且营养丰富的辅食成了新手妈妈的必修课。
　　针对不同年龄阶段宝宝的营养需求特点、身体发育特点，本书为新手妈妈介绍了种类丰富的辅食食谱，详尽介绍了原料、制作方法、特点、营养功效，以及操作技巧、饮食宜忌常识等。每一道辅食不但营养全面丰富，符合婴幼儿的发育成长需要，更难能可贵的是操作简单，尤其适合不擅长烹饪的新手妈妈。本书适合婴幼儿父母阅读。

添加辅食的常识
　　尽量少吃或不吃的食物：
美味也不可多食，对刚刚尝试人间烟火的宝宝来说，更是如此。下面列举的一些食物，有的是宝宝喜欢吃的，有的是家长认为宝宝应该吃的，但这些如果吃得过量都会对身体造成不良的影响。
（1）橘子：橘子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。
（2）菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。宝宝生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
（3）鸡蛋：鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩，导致肥胖，还会增加胃肠、肝肾的负担，引起功能失调。10个月以前的婴儿服用蛋白容易引起过敏。
（4）果冻：果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养价值，却有一定毒性，吃多了或常吃会影响宝宝的生长发育和身体健康。
（5）咸鱼：各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明，在10岁前经常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不宜常吃、多吃咸鱼。
（6）糖：所有加糖或加人工甘味的食物都要避免。“糖”是指再制、过度加工过的糖类，不含维生素、矿物质或蛋白质，又会导致肥胖。同时，会使宝宝的胃口受到影响，吃了糖之后就不再想吃其他东西，妨碍了健康食物的摄入。
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