经典文化系列(全20册）

　　★书中包含了中国和世界各国的二十种不同的文化，为你了解我国和世界的文化历史打开了一扇窗！
　　★本套图书包装精美、内容丰富，是您馈赠亲朋、装饰书柜的好选择！
　　★读了本书，您会眼界大开、个人修养更上一层楼！
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　　本套系列丛书共二十册。该套丛书系统全面地展示了中外经典文化的全貌，内容包括饮食文化、绘画文化、酒文化、建筑文化等，集知识性、文化性、实用性及趣味性为一体，极具赏读价值。

　　经典文化系列由时事出版社荣誉出品！

　　《中国世界茶文化》书评
　　以此为旨，诗句、茶道知量禅味，实为格言。故，爱奇货珍宝，选精好酒食，或乐于建茶室结构，摆弄庭木泉石，游乐设施，乃与茶背道而弛。唯有专于茶道修行，方为茶道本愿，点茶全在禅法，工夫在了解自性。
　　绿茶、红茶、奶茶，茶中精品，亚洲、欧洲、美洲，遍及全球！
　　茶圣、茶经、茶史，传华夏之明，茶艺、茶道、茶技，汇世界文化！
　　扬中华茶韵，不绝于耳，品天下名茗，历久弥新！
　　放下所取之物时，手放心却不放，取任何一物时，心自然而去，无论何处，神不放逸。如此这般，点茶之气接续不断，唯入茶之三昧。由其心志了解其人，未必非要经过年月时间。只管专心致志，于茶之三昧精进修进。

　　《中国饮食文化》书摘
　　闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤；另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料，长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，具有浓厚的山乡色彩。
　　闽菜尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，入趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。其烹饪技艺多采用细致人微的片、切、剞等刀法，使不同质地的原料，达到入味透彻的效果。故闽菜的刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。福建的小吃点心也有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。
　　闽菜最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。
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