内容简介
本书结合教育部关于高职教育的定位及人才培养方案要求确立内容体系，共分10章，主要包括商品学概述、商品分类与商品目录、商品代码与条形码、商品质量管理与商品质量认证、商品标准与标准化、商品检验、商品储存与养护、商品包装、主要商品的特性及鉴别选购以及商品与环境。精挑细选的引导案例体现商品学知识在社会生活中的广泛应用，课后的案例分析注重学生及时将学到的商品学知识活学活用； 在内容方面本书增加了近年来新兴商品的特性和选购知识，根据体系要求在各章增加了知识链接以扩展知识容量和应用性； 在形式方面为适应高职学生特点从注重理论教学转为利用案例教学； 在资料方面尽可能更丰富、更准确、更新颖； 在“教、学、做”一体化方面，增加了与学习内容密切相关的实训内容。
本书有机融合了“物流管理学”“仓储管理”“全面质量管理”和“条码技术”等相关知识，在讲解理论的同时，配以相应的案例和图表，课后安排复习思考题和实训题。
本书可作为高等职业院校物流管理相关专业的教材，也可供企业管理人员、营销管理人员、物流管理人员和消费者个人学习和研究使用。
