儿童健康饮食与常见病食疗方

    蒋一方主编的《儿童健康饮食与常见病食疗方》从食物功能的三个层次，全面、系统地阐述了食物的营养作用、食物的保健作用以及食物的医疗作用。并且提供了大量的实用知识与技能，如食物的性味、家庭菜谱，药膳中的药饭、药菜和药粥的例子，以及儿童常见病的食疗方。本书还对目前儿童中出现一系列饮食行为偏差，提出了家庭儿童膳食管理的策略与方法，对规范儿童行为、促进儿童健康成长有着很大的帮助。因此本书对内科医生、保健医生、养生保健者以及所有家庭而言，都不失为一本良师益友般的饮食大全参考书。
 

　　饮食疗法是中医治疗学一大特色，它利用自然界食物不同的性味功能调配成药膳珍肴，是中华饮食文化之瑰宝。本书介绍了提高儿童身体素质、增强免疫力、健脑益智等饮食原则和多种常见病的食疗方，是科学育儿、指导儿童健康成长的必备读物。

　　上海交通大学附属儿童医院营养学研究员、主任医师；中国预防医学会儿童保健分会疾病预防组委员；上海医学会肥胖儿童之家主任委员。