厨房管理知识（第四版）

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• 版 次：4
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2015年06月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787516716557
• 丛书名：全国中等职业技术学校烹饪专业教材

作者:赵子余　主编出版社:中国劳动社会保障出版社出版时间:2015年06月