佛罗伦萨乡间生活---小村庄的春夏秋冬(日本百万女博主的远嫁生活开垦记。雅子王太子妃艳羡的生活,全彩珍藏,豆瓣读书实用推荐)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年09月01日
  • 开 本:32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787507738551
作者:(日)奥村千穗 著,李丹 译出版社:学苑出版社出版时间:2011年09月 
编辑推荐

  田园牧歌,不仅是生活方式,更是生活态度
  我们每个人马上可以开始拥有的生活态度
  ★豆瓣读书实用推荐。让你我的田园生活梦触手可及。
  ★“这是魔法一样的生活。”让日本王太子妃雅子都赞叹不已的生活情境。
  ★甫一出版就跃居日本旅游类图书第三名,作者博客在日本拥有数十万粉丝。
  ★数十万日本网友追捧的日本女三毛的故事,比《不会去死》更加平易近人,比《普罗旺斯》更加切实可行。田园牧歌,不仅是生活方式,更是生活态度。
  ★不仅可以学到如何做风味独特的意大利牛肉卷,如何养一窝小鸡、制作番茄罐头、种蒜瓣等非常实用的田园生活小方法,还能深入到意大利南部民众趣味盎然的生活,看看他们是如何躲避食品工业化,团购纯天然的绿色食品,如何解决子女的教育问题。
  ★全彩精排内文,让你享受视觉的盛宴,阳光下美丽的托斯卡纳村庄将在你眼前一一呈现。

 

 
内容简介

  “这是魔法一样的生活”
  让日本王太子妃雅子都赞赏不已的生活情境。
  一个日本女人,远嫁到意大利的托斯卡纳,在阳光普照的佛罗伦萨开始了她在日本城市中无法想象的乡村生活,大到和家人一起建造山上的房子,小到从简单的蔬菜开始种田、养一窝可爱的小鸡相伴,她全身心地投入到托斯卡纳迷人的四季中。欣赏着春天窗外绿色的田野,感受到初夏大自然的恩惠,在秋天的林中散步,冬天自制好吃的普利亚风味蜂蜜杏仁糖,意大利人也有和我们一样的对工业化的担忧,所以要与邻居们团购绿色无公害食品。原来,与天、地、自然万物共同生活,是植根于我们每一个人的基因之中的。
  人与自然,原本就密不可分。

  托斯卡纳州位于意大利中部,拥有蜿蜒起伏的山丘和美丽的海岸线。自古以来被称之为“一幅美丽的画”。佛罗伦萨,又称精致之城、百合之都,它是田园风格神话《达芙妮》的盛大舞台,是托斯卡纳州的首府,保存了大量文艺复兴时代的遗产。

作者简介

  奥村千穗

  女子美术大学美学美术史系毕业,之后前往佛罗伦萨留学。在意大利留学期间不仅学习了它的语言、文化,还有它令人陶醉的美术史和音乐史等,回日本以后在一家意大利企业做翻译,1996年,因为一段机缘巧合的跨国婚姻,作者再次踏上了意大利的土地,从此一直随夫定居在佛罗伦萨。她在自己的博客中描绘了托斯卡纳的乡间生活、让人垂涎欲滴的意大利菜、在意大利教育孩子的情况、佛罗伦萨的相关信息等,获得了巨量粉丝的追捧。粉丝的热情让这些雅致、温馨的文章结集成书,从而有了这本书的诞生。著作另有《酒吧意大利语》、《美妙的意大利乡村菜谱》。

 

目  录
第一部分 来到一个小村庄
我最亲爱的家人们
享受乡村生活的秘诀
和家人一起建造山上的家
田地
从简单的蔬菜开始种田
和小鸡相伴的日子
孵蛋的鸡
集体购买的喜悦
每天烘烤面包
春天的喜悦和复活节
森林里的住户
柴火炉烤蛋糕
菜谱◆小牛肉卷◆用橄榄油腌渍洋蓟◆洒满黑圆白菜的面包切片
在线试读部分章节
  和小鸡相伴的日子
  
  在托斯卡纳的乡间,经常可以看到在田地旁边放养鸡的农户。
  男主人在田里干农活的时候,小鸡们在周围自由自在地散步,不时翻翻土找找蚯蚓,啄几下看似美味的野草,看起来还挺忙的样子。一到傍晚,男主人就会把鸡送回鸡窝,可是那些鸡们已经迫不及待地等在了自己小窝的木门前,而且还排成了整齐的一列。
  看着那样悠闲逗趣的场景,我不由得有些羡慕,于是几年前起我也开始养鸡了。
  契机是附近的杂货店的 “小鸡雏节”。
  这是由贩卖鸡饲料的厂家主办的,在附近的小村庄的杂货店举办。活动的主题是“购买10千克玉米饲料,赠送20只小鸡雏”。我想着10千克也许不够用的,所以买了20千克。谁知道真的赠送了40只小鸡雏。
  又小又可爱的小鸡雏们精力非常充沛。为了让它们晚上不冷,我给40只团在一起的小鸡雏们身上盖了一层布,我突然有点当母鸡的感觉,真希望它们能够快快全部长大啊。几乎所有的小鸡都长成了成年鸡。等它们稍微长大一点之后,白天我会把鸡窝的门打开放它们出去,小鸡们自由地在森林和草丛中间散步,也许是出于保护自己的本能吧,它们总是以雄鸡为中心,以群为单位行动。小雨过后,它们把被淋湿的翅膀展开,面朝着太阳公公,看起来很享受的样子。白天如果干燥的话,它们就会坐在松软的土里,看起来很舒服似的把身体埋进土里,翅膀还啪嗒啪嗒地扑扇着,据说这样可以清理翅膀上的脏东西。傍晚我去关鸡窝门的时候,它们咯嗒咯嗒地叫着跟在我后面,因为它们知道我手里拿着的橘黄色水桶里有小麦啊玉米以及碎菜叶之类的食物。
  40只鸡的话确实有点多,所以五个月之后开始偶尔吃一两只。安多纳罗负责杀鸡,我拔毛。杀掉之后肉比较硬,最好先冷冻一下,或者在冷藏室里放几天再吃。第一次吃到放养鸡的时候的感动,我到现在也忘不了。
  为了添加香味,我在鸡肚子里放了一个柠檬,在壁炉里耐心地翻转,慢慢地用小火烘烤,只用盐来调味。小鸡几乎没有皮下脂肪,所以皮很焦脆。毫无疑问放养的鸡比普通的小型肉用鸡的肉硬,可是我觉得这才是真正的肉的口感,好吃得令人感动。我真正体会到了柔软并不等于好吃这个道理,尝到了真正美味的鸡肉。
  鸡除了吃柠檬以及橘子等水果的皮之外,厨房里剩下的东西以及碎菜叶它们也几乎都吃。所以自从养鸡以来,我们家厨房的垃圾量也大大减少。
书摘插画
插图

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