植物生理学（第二版）

"color: #0000ff;">新书购买链接：
"color: #0000ff;">"http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22574617">植物生理学（第二版） 

植物生理学是生命科学的基础学科之一。《植物生理学（第二版）》编者在第一版的基础上，参考了国际上通行的植物生理学教材内容以及最新研究进展，进行了修改。力图使内容达到在基础性、包容性、通用性、先进性和参考性等方面的统一。全面阐述了植物生理学的基本概念、基础知识及本学科的研究前沿进展等，同时注意介绍相关实验技术等，将研究思路、方法与理论内容有机结合。全书分四部分（植物细胞、水分与矿质营养，植物体内的物质代谢及能量转换，植物的生长发育，植物环境生理），共16章。最后设有附录（植物生理学与生物技术，模式植物拟南芥，模式作物水稻），主要参考文献和中英文名词对照索引，以便相关知识查询。
《植物生理学（第二版）》可作为综合大学及农林师范院校的植物生理学教材，也可供其他科研人员和中学生物教师参考使用。

 

 

 

第一章 植物细胞
细胞是生命活动的基本单位。细胞不仅是有机体结构的基本单位，而且是代谢和功能以及遗传的基本单位。同时，细胞的分裂、生长和分化也是有机体生长和发育的基础。因此，了解细胞的生命活动是阐明有机体生命活动的基础。植物生理学主要以高等植物为研究对象，因此本章内容将以高等植物细胞为主，对其各细胞器的生理功能作一个概括性的介绍，其中叶绿体和线粒体将在光合作用和呼吸代谢的有关章节中介绍，具体的有关植物细胞功能的内容将贯穿于本书的各个章节。
高等植物体是由多细胞组成的。典型的高等植物细胞如图1-1所示（见书后彩页）。
植物体的细胞高度分化，不同植物的细胞以及同一植物不同组织的细胞间有很大的差异。植物细胞的大小差别很大，例如，巨型的植物细胞，如轮藻（Chara）的节间细胞可以有数厘米长，约1mm粗细，而植物分生组织的细胞直径仅为十几微米。大多数高等植物细胞的直径大约为几十微米。除了细胞大小的差异，植物细胞在形态方面也有很大的差异，而且这些特定的细胞形态是与细胞的功能密切相关的。
与动物细胞相比，植物细胞具有许多显著不同的特性。高等植物的绝大多数细胞都具有坚硬的外壁——细胞壁。植物的许多基本生理过程，如生长、发育、形态建成、物质运输、信号传递等都和细胞壁有关。高等植物可以进行光合作用，在从事光合作用的高等植物细胞中具有叶绿体。光合作用和具有细胞壁可能是植物祖先最早产生的有别于其他生物的重要特征。在许多高等植物细胞中都有一个相当大的中央大液泡，这也是高等植物细胞的重要特征之一。中央大液泡在细胞的水分运输、细胞的生长、细胞代谢等许多方面都具有至关重要的作用。对于动物细胞而言，细胞通常有一定的“寿命”，细胞在若干代之后会失去分裂的能力，但是植物分生组织的细胞通常具有无限生长的能力，可以永久地保持分裂能力。
　……