内容简介
鸡腿菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，成为继平菇之后又一个食有菌新秀。本书详细介绍了鸡腿菇的生产设备，菌种制作、检验与保藏，培养料的堆制发酵，栽培管理技术和病虫害防治。编写内容侧重于应用，既有常规栽培方法，又汇总了*技术成果，操作方法具体实用，适合广大菇农阅读。
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作者:李昊 编著出版社:金盾出版社出版时间:2003年01月
- 版 次：1
- 页 数：233
- 字 数：164000
- 印刷时间：2003年01月01日
- 开 本：
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787508214375