台灣特色小吃

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  • 版 次:1
  • 页 数:127
  • 字 数:
  • 印刷时间:2007年06月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9789621435804
作者:杨淑燕 编著出版社:萬里出版时间:2007年06月 
作者简介
楊淑燕,出生於祖傳小吃世家,擁有廚藝經驗22年。曾擔任金馬獎第40屆入圍酒會主廚及統籌策劃、舉辦新加坡台灣美食文化周及多場台灣美食展,現任《中華日報》廚藝班講師、台南小吃廚藝研究所負貴人、台湾7-11便利店小吃廣告代言人,以身為美食文化工作者為榮。
目  录
台灣小吃的由來與演變
話說台灣小吃
台灣小吃一覽
點心及小吃
羹湯
米食
麵食
甜品及飲食
附錄

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