珠璣小館家常菜譜精選——小食

当前位置:首页 > 港台圖書 > 生活 > 珠璣小館家常菜譜精選——小食

版次：1
页数：160
字数：
印刷时间：2010年01月01日
开本：16开
纸张：胶版纸
包装：平装
是否套装：否
国际标准书号ISBN：9789621440389
作者:江献珠著出版社:萬里出版时间:2009年06月

作者简介

江献珠，广州名美食家江太史之孙女，早年毕业於香港中文大学崇基书院，负笈美国费利狄更逊大学，获商业管理学硕士，后在加省省立河西大学营养系讲授「中国饮膳计划」，并在卧龙里学院任教中国烹饪，更为美国抗癌会筹款，义务教授中菜筵席兼上门到会，烹制民初羊城四大酒家名

目　　录

出版说明
总论
春花
凉拌四小碟
麻酱腰片
猪脚冻
素脆鳝
橙豉
十榖十果粥
里蒸*
杏汁南瓜紫米露
哈密瓜西米露
黄耳燕窝羹
冬茸燕窝