中国白酒文化

    为了使教育更加贴近社会发展和产业发展的需求，庆双和他的同事们结合泸州酒城的特点，自2007年起，就在市场营销专业的课程中开设了《酒类学》课程，迄今已经7年。7年的教学实践和探索，从自编讲义开始，到今天终于出版《中国白酒文化》，反映了泸州职业技术学院教师团队积极探索高职教育的责任感和使命感。 曾庆双主编的《中国白酒文化》以全新的文化定义，汇集中国白酒生产、管理、营销、消费、宣传平台、白酒企业、白酒行业人物等资料，为我们提供了一个了解中国白酒文化的新视角，也为有志于白酒产业发展的人士提供了丰富的资料。

     曾庆双等编写《中国白酒文化》的初衷是为有志 于从事白酒营销的高职院校学生提供行业知识。在编 写过程中，考虑产学结 合，服务于白酒产业发展的要求，编写结构从概述白 酒文化和白酒起源开始，介绍了知名的白酒企业和相 关 专家、企业家，白酒生产流程，酒器与包装，白酒的 辨别和品评，酒政和相关管理机构，白酒企业展示平 台，健 康的饮酒习惯，白酒的礼俗规矩，酒与文化艺术形式 ，酒的典故趣事等内容，力求从物质文化和精神文化 两 个方面较全面地介绍白酒文化。

     《中国白酒文化》可作为高职院校经管类专业的 教学用书，也可作为白酒行业从业人员和其他爱好白 酒文化人士的 学习参考书。