内容简介
In Out的排毒新邏輯
徹底實踐健康無毒飲食與生活
三分鐘上菜的無油煙烹調、意想不到的創意混搭法，
前菜、主菜到甜點，讓你吃到全身細胞都微笑
他是北醫公衛教授，研究發表重金屬汙染的綠牡蠣，引發朝野爭議；
負責推動無菸餐廳，協助立法全面禁菸；
四年前罹癌痛悟，改變自己，經歷長達11個月的化療、放射療法，好細胞和壞細胞捉對廝殺拉扯，嘔吐、掉髮、吃不下東西……面臨疾病的恐懼、害怕的心情，以及照顧者的無奈以及雙方的衝突時，在太太張幼香的陪伴下，用創意舒食振奮低落的情緒和味蕾，從餐桌上找回健康，以及親人相伴的幸福，再次重回養生的時光……
介紹57種排毒好食材
徹底實踐健康無毒飲食與生活
三分鐘上菜的無油煙烹調、意想不到的創意混搭法，
前菜、主菜到甜點，讓你吃到全身細胞都微笑
他是北醫公衛教授，研究發表重金屬汙染的綠牡蠣，引發朝野爭議；
負責推動無菸餐廳，協助立法全面禁菸；
四年前罹癌痛悟，改變自己，經歷長達11個月的化療、放射療法，好細胞和壞細胞捉對廝殺拉扯，嘔吐、掉髮、吃不下東西……面臨疾病的恐懼、害怕的心情，以及照顧者的無奈以及雙方的衝突時，在太太張幼香的陪伴下，用創意舒食振奮低落的情緒和味蕾，從餐桌上找回健康，以及親人相伴的幸福，再次重回養生的時光……
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