内容简介
本书从酒、五粮液酒的形成与发展历程,酒与人及其社会的关系,川南民风民俗与酒礼酒俗,五粮液酒的酿造工艺,五粮液酒的品质评鉴等角度出发,试图整合、提炼五粮液酒文化现有研究成果,并在此基础上提出了五粮液酒具有“香醇美酒”“生命美酒”“极阳美酒”“尚礼美酒”“智慧美酒”五大基本文化特征的观点,并以此构成本书的基本结构,分别进行论述。
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作者:李幼民 主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2015年09月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2015年09月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787518405695