内容简介
美容营养学是美容医学领域一个新的研究方向，是以营养学和美容医学为基础，以人体美容为目的，通过合理营养和特定膳食来防治营养失衡所致的美容相关疾病，从而达到延缓衰老、促进健康的一门应用科学。随着对营养学、美容医学等诸多学科研究领域的拓展、营养知识的普及以及人们健康和美容意识的增强，美容营养学的研究内容正日益受到人们的关注而融入他们的生活中。本书的编写与出版，对满足广大美容工作者、求美者掌握和了解美容营养学知识和技能的需求，促进美容与营养关系基础理论的研究及美容营养学学科的发展将是有所裨益的。
2003年11月，全国医学美容技术专业教育会议正式确定将美容营养学列入课程设置计划。为了适应医疗美容技术专业高职教育的需要，2009年9月在湖南省长沙市，由全国高等医药教材建设研究会和人民卫生出版社共同组织召开了全国高职医疗美容技术专业教材编写会，确立由本书编者编写高职“美容营养”方面的教材。随着本教材的问世，将有助于人们掌握与美容相关的营养学知识，熟悉用营养疗法来防治营养失衡所致的主要美容相关疾病，了解美容与营养关系的基础理论及作用机制，促进美容营养学学科的成熟与发展。
2003年11月，全国医学美容技术专业教育会议正式确定将美容营养学列入课程设置计划。为了适应医疗美容技术专业高职教育的需要，2009年9月在湖南省长沙市，由全国高等医药教材建设研究会和人民卫生出版社共同组织召开了全国高职医疗美容技术专业教材编写会，确立由本书编者编写高职“美容营养”方面的教材。随着本教材的问世，将有助于人们掌握与美容相关的营养学知识，熟悉用营养疗法来防治营养失衡所致的主要美容相关疾病，了解美容与营养关系的基础理论及作用机制，促进美容营养学学科的成熟与发展。