禽流感防治关键技术

　　本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册主要介绍了禽流感防控的关键技术以及注意事项，同时，把与防控禽流感关键技术有关的法律法规和技术规范以附录形式附在了书后，供大家参考。

第二章　禽流感病毒的特性
　一、禽流感病毒的理化特性
　　（一）AIV形态结构
　　流感病毒是负链单股RNA（-sRNA）病毒。基因组是分节段的，且每个RNA片段都由核蛋白包被形成RNP复合体。RNPs由基质蛋白（M1）构成完整的膜包裹。酯类来自宿主细胞膜。而在病毒粒子内部是RNA依赖性聚合酶蛋白（PA、PB1和PB2）。两个主要的跨膜蛋白分别是棒状的HA和蘑菇状的NA。流感病毒在分离初直径为80～120nm。可能由于选择压力作用的结果，接下来的实验室里的培养中球状结构占主体。不时地，也有细丝状的形式在培养中出现。流感病毒的多型性是一种遗传特性，在病毒遗传学研究中可以作为一种遗传标志。但初分离的多形态的病毒粒子，经过鸡胚或细胞培养物连续传代后主要变为球型。决定病毒粒子多型性的基因还未确定，可能与基质蛋白有关，但肯定与HA和NA蛋白基因无关。
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