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内容简介

本书包括概述、产前准备及效益分析、菌种生产、栽培技术、采收与加工、杂菌及虫害的防治、生活条件等7部分，以图解的形式详细讲解了黑木耳生产的新技术、新工艺、新方法，文字简练，图文并茂，通俗易懂，实用性强，适合广大农民阅读。

作者简介

冯景刚，沈阳农业大学教授；全国食用菌品种认定委员会认定专家；中国食用菌协会专家委员会常务委员；辽宁省食用菌协会常务理事。

目　　录

前言

一、生物学基础

(一)概述

(二)形态特征

(三)生态习性

(四)生活条件

二、菌种生产

前　　言

序言

媒体评论

黑木耳栽培实用技术彩色图解