内容简介
本书概述部分简略地探讨了滋补药膳的发展概况，滋补食品的分类，滋补食品的家制方法等有关知识。全书分十二章，分别详细地介绍了补气、补血、气血双补、补脾胃、补养心肺、补肝肾、补阴、补阳、延年益寿、美容美 、明目固齿、聪耳、益智、预防保健等各种各样的食品。这些食品既有传统的，又有近年来在民间广为流传的，均是经过人们在长期家庭应用中得到验证确有滋补作用的。
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作者:王剑 编著出版社:上海科学技术文献出版社出版时间:1998年07月
- 版 次：1
- 页 数：186
- 字 数：151000
- 印刷时间：1999年01月01日
- 开 本：
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787543912304
- 丛书名：家庭滋补天地丛书