蚱蝉、豆虫高效养殖技术

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2013年05月01日
• 开 本：大32开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装-胶订
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787122160720

作者:刘玉升，任洁，宋海超　编出版社:化学工业出版社出版时间:2013年05月 

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内容简介

　　《蚱蝉、豆虫高效养殖技术》十五章，在论述昆虫资源、昆虫食用性的基础上，阐述了蚱蝉和豆虫两种食用昆虫的概况、生物学及生态学特点、高效生产养殖技术、加工贮存与运输以及资源产业化等内容，实用性很强。
　　《蚱蝉、豆虫高效养殖技术》可供从事昆虫养殖业的各类人员参考、使用。

目　　录

第一章 昆虫资源
第一节 资源与生物资源的概念
第二节 昆虫的可再生生物资源特征
第三节 我国经济昆虫资源产业化发展概况
第四节 食用昆虫资源产业化推进概况

第二章 蚱蝉的研究历史概况
第一节 作为林果业害虫的研究
第二节 作为药用昆虫的研究
第三节 作为食用昆虫的研究

第三章 蚱蝉生产的生物学基础
第一节 蝉科的特征
第二节 蚱蝉及近缘种类的形态特征<p>第一章 昆虫资源<br /> 第一节 资源与生物资源的概念<br /> 第二节 昆虫的可再生生物资源特征<br /> 第三节 我国经济昆虫资源产业化发展概况<br /> 第四节 食用昆虫资源产业化推进概况<br /> <br /> 第二章 蚱蝉的研究历史概况<br /> 第一节 作为林果业害虫的研究<br /> 第二节 作为药用昆虫的研究<br /> 第三节 作为食用昆虫的研究<br /> <br /> 第三章 蚱蝉生产的生物学基础<br /> 第一节 蝉科的特征<br /> 第二节 蚱蝉及近缘种类的形态特征<br /> 第三节 蚱蝉的消化系统与食物利用<br /> 第四节 蚱蝉成虫的生殖系统与繁殖生物学<br /> 第五节 蚱蝉生物生态学特性<br /> <br /> 第四章 蚱蝉高效生产养殖技术<br /> 第一节 蚱蝉生产养殖场所及设施<br /> 第二节 蚱蝉的种源获取及种源积累<br /> 第三节 蚱蝉的寄主植物选择<br /> 第四节 蚱蝉的生产管理技术<br /> 第五节 蚱蝉生产养殖的防护措施<br /> <br /> 第五章 蚱蝉的捕捉采收、加工贮存与运输<br /> 第一节 蚱蝉成虫的捕捉<br /> 第二节 蚱蝉老熟若虫的采收<br /> 第三节 蚱蝉的加工<br /> <br /> 第六章 蚱蝉的资源性评价<br /> 第七章 蚱蝉资源的综合应用<br /> 第一节 蚱蝉的食用<br /> 第二节 蚱蝉的药用保健功能<br /> 第三节 蚱蝉的深加工产品开发<br /> 第四节 作为生物学教学科研材料<br /> <br /> 第八章 蚱蝉资源产业化推进的评估<br /> 第一节 蚱蝉资源产业化项目可行性分析<br /> 第二节 蚱蝉工厂化生产养殖的风险评价<br /> 第三节 经济效益分析<br /> 第四节 生态环境效益分析<br /> <br /> 第九章 豆虫的研究概况<br /> 第一节 作为豆类作物、蔬菜害虫的研究<br /> 第二节 豆虫的资源化利用历史状况<br /> <br /> 第十章 豆虫生产的生物学基础<br /> 第一节 天蛾科昆虫概述<br /> 第二节 豆天蛾及其近缘种的比较<br /> 第三节 豆虫的消化系统与食物利用<br /> 第四节 豆天蛾成虫繁殖生物学<br /> 第五节 豆天蛾生物生态学特性<br /> 第六节 豆天蛾的天敌<br /> <br /> 第十一章 豆虫高效生产养殖技术<br /> 第一节 豆虫生产养殖的场地及设施<br /> 第二节 豆虫的种源获得与培育<br /> 第三节 豆虫的饲料植物选择与生产管理<br /> 第四节 豆虫生产养殖的防护措施<br /> 第五节 豆虫生产养殖管理技术<br /> 第六节 豆虫的贮存与运输<br /> <br /> 第十二章 豆虫的资源基础及评价<br /> 第十三章 豆虫的综合应用<br /> 第一节 豆虫的食用<br /> 第二节 豆虫的深加工产品开发<br /> 第三节 作为生物学教学科研材料<br /> <br /> 第十四章 豆虫资源产业化的可行性、风险性及效益分析<br /> 第一节 豆虫资源产业化项目可行性分析<br /> 第二节 豆虫工厂化生产养殖的风险评价<br /> 第三节 经济效益分析<br /> 第四节 生态环境效益分析<br /> 第五节 社会效益分析<br /> <br /> 第十五章 豆虫资源产业化发展的前景与意义<br /> 参考文献</p>

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前　　言

昆虫类是一种产业化程度极低的庞大的生物资源。环境昆虫具有“大自然的清道夫”之称，在现代循环农业模式中发挥巨大作用。无脊椎昆虫可以与脊椎动物、植物、微生物、藻类等整合成生物系统资源，发挥更大的生态环境与产业经济效益。对于昆虫资源的产业化推进，使人们对自然生物系统的认识更加系统化。
进入21世纪以来，黄粉虫、黑粉虫、大麦虫、中华真地鳖、东亚飞蝗、白星花金龟、小青花金龟、黑水虻、家蝇等环境昆虫的工厂化生产技术发展迅速，一方面用于过腹转化处理有机废弃物，实现了资源化利用、产业化推进；另一方面，无脊椎昆虫源蛋白作为与传统脊椎动物肉骨粉异源化的新型蛋白源，用作禽畜饲料添加剂，提升和改造了传统养殖业。同时，昆虫源蛋白的生产，弥补了海洋鱼粉产量的不足，已发展成为特色产业。我国年出口虫粉已数以万吨计，成为国际关注的新型蛋白源。<p> 昆虫类是一种产业化程度极低的庞大的生物资源。环境昆虫具有“大自然的清道夫”之称，在现代循环农业模式中发挥巨大作用。无脊椎昆虫可以与脊椎动物、植物、微生物、藻类等整合成生物系统资源，发挥更大的生态环境与产业经济效益。对于昆虫资源的产业化推进，使人们对自然生物系统的认识更加系统化。<br /> 进入21世纪以来，黄粉虫、黑粉虫、大麦虫、中华真地鳖、东亚飞蝗、白星花金龟、小青花金龟、黑水虻、家蝇等环境昆虫的工厂化生产技术发展迅速，一方面用于过腹转化处理有机废弃物，实现了资源化利用、产业化推进；另一方面，无脊椎昆虫源蛋白作为与传统脊椎动物肉骨粉异源化的新型蛋白源，用作禽畜饲料添加剂，提升和改造了传统养殖业。同时，昆虫源蛋白的生产，弥补了海洋鱼粉产量的不足，已发展成为特色产业。我国年出口虫粉已数以万吨计，成为国际关注的新型蛋白源。<br /> 由于昆虫具有高蛋白、低脂肪、少纤维、无醇类物质积存、营养成分易被人体及动物吸收的特点，而成为一类理想的新型蛋白质资源。在1980年召开的第五届拉丁美洲营养学家和饮食学家代表大会上，就提出为了补充人类食品不足，应该把昆虫作为食品来源的一部分。1998年10月，中国昆虫学会在西安举办“食用、饲用昆虫利用和发展研讨会”，专家们就昆虫食品、饲料的产业化及其合理利用进行了探讨。联合国粮农组织在2008年呼吁“地球村”的居民们，从现在起就要学会吃昆虫，为此还专门在泰国清迈召开了为期3天的研讨会。随着人口的膨胀，可耕地面积减少，肉类生产成本必将大幅上升，昆虫将成为代替肉食、补充体内所需的蛋白质和其他营养素的最佳来源。相对于奶制品、肉类和鱼类的消费给环境造成的越来越大负担，昆虫生产不制造温室气体。荷兰瓦赫宁根大学的教授Arnold van Huis认为，昆虫富含蛋白质，而且饲养成本、消耗的水资源都远远低于牲畜，几乎没什么碳足迹。<br /> 目前，我国食用昆虫产业发展迅速，已经成为一个农民发家致富的特色产业。食用昆虫产业在促进大农业产业结构再调整、新型农业产业经济项目发展方面具有重要意义。<br /> 本书在论述昆虫资源、昆虫食用性的基础上，阐述了蚱蝉和豆虫两种食用昆虫的概况、生物学特性、高效生产养殖技术、加工贮存与运输以及资源产业化等内容，实用性很强。旨在为养殖这两种昆虫的人员提供一些有益的指导和帮助。<br /> <br /> 编者</p>

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