客房服务与管理

     章熠、李蔚主编的《客房服务与管理》主要任务 是通过对酒店业的介绍，使学生走进酒店行业，知晓 酒店业务及其操作流程，让学生了解酒店行业的工作 环境与服务标准，培养学生能独立操作、分析和解决 简单酒店业务问题的能力。它主要为学生搭建一个形 象的、相对完整的知识框架，并为学生进一步深入学 习酒店前厅实务、酒店运营与管理、饭店情景英语等 酒店专业知识奠定基础。本教材的适用专业为中等职 业院校旅游及饭店管理专业。