食品药品仪器分析实验实训

　　《药品、食品仪器分析实验实训》是一部适用于高职本科应用化学专业的实验教材，是在结合编者多年科研、生产和教学经验的基础上编写的。
　　郑萍主编的《药品食品仪器分析实验实训》从分析方法上覆盖了光学分析法、电化学分析法、色谱分析法等；在内容取舍上兼顾药物分析与食品分析，原料分析和制剂分析等；包括了定性分析、定量分析、结构分析等。全书包括两章，第一章绪论，介绍仪器分析实验的基本知识；第二章仪器分析技能实训，包括16个实训。在编写过程中力求体现高职本科教育的特点，紧贴专业培养目标，强调掌握基本理论知识和实践技能，实现教学中的可操作性。
　　本书可作为高职本科院校化学系、应用化学系仪器分析实验课的教材，也可供药学类、食品类的各专业学生使用和参考。

第一章  绪论
  第一节  仪器分析实训的基本要求
  第二节  原始记录与实验报告
  第三节  实验数据的处理
  第四节  实验成绩的评定
  第五节  仪器分析实验室的安全常识
第二章  仪器分析技能实训
  第一节  溶出度测定法
    实训一  甲硝唑片溶出度的测定
  第二节  高效液相色谱法
    实训二  RP-HPLC法测定醋酸地塞米松片的含量
    实训三  饮料中防腐剂山梨酸和苯甲酸的液相色谱法测定
  第三节  气相色谱法
    实训四  气相色谱法测定维生素E的含量
    实训五  毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素
  第四节  亚硝酸钠滴定法
    实训六  磺胺嘧啶的重氮化滴定
    实训七  非水滴定法测定水杨酸钠的含量
  第五节  紫外-可见分光光度法
    实训八  维生素B1注射液含量的紫外分光光度法测定
    实训九  双波长分光光度法测定复方磺胺甲(口恶)唑片的含量
    实训十  茶叶中茶多酚的测定
  第六节  红外分光光度法
    实训十一  阿司匹林红外吸收光谱的测定
  第七节  薄层色谱法
    实训十二  薄层扫描法测定卷烟中尼古丁的含量
    实训十三  薄层扫描法测定茶多酚中咖啡因的含量
  第八节  荧光分析法
    实训十四  荧光分光光度法测定维生素B2片的含量
  第九节  原子吸收光谱法概述
    实训十五  原子吸收分光光度法测定药物的含量
    实训十六  水中镉含量的测定——原子吸收分光光度法
参考文献