内容简介
在古老的菌文化中，灵芝以其历史悠久、文献浩瀚、内涵丰富和影响深远而为世人所珍视，我国古代科学家在不少古籍中，对灵芝的分类、形态描述、药用效果有着详细的记述，这些宝贵的资料为后人对灵芝进行利用有着重要的意义。
国内对灵芝的深加工也在逐渐兴起，将其作为药物、保健品、化妆品、食品等的种类制品的不断涌入市场，灵芝的消费量逐年增加，有力地推动了我国灵芝产业的发展。
为了进一步促进灵芝技术的普及和推广，编者根据多年的实践和收集的国内外有关技术资料，编写了这本书。本书编写的原则是理论联系实际，注重实用，结合农村生产现状，文字表达通俗，易学易懂。本书主要面对广大灵芝爱好者、生产者、加工者、科研单位的技术人员和有关院校的师生。
全书共分9部分，前4部分为理论知识，后5部分为生产技术。
国内对灵芝的深加工也在逐渐兴起，将其作为药物、保健品、化妆品、食品等的种类制品的不断涌入市场，灵芝的消费量逐年增加，有力地推动了我国灵芝产业的发展。
为了进一步促进灵芝技术的普及和推广，编者根据多年的实践和收集的国内外有关技术资料，编写了这本书。本书编写的原则是理论联系实际，注重实用，结合农村生产现状，文字表达通俗，易学易懂。本书主要面对广大灵芝爱好者、生产者、加工者、科研单位的技术人员和有关院校的师生。
全书共分9部分，前4部分为理论知识，后5部分为生产技术。