内容简介
进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，我们必须过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全的农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。为了达到这一目的，必须扎扎实实地采取多种形式普及农业科学技’术，提高农业劳动者素质，发展农业科技生产力。
为了适应“建设社会主义新农村”的需要，为农业生产发展服务，特邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写此套《新型农民科技人才培训教材》，这是为“建设社会主义新农村”办的一件大好事。
这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业*适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。编写丛书的专家、教授们，想农民之所想，急农业之所急，关心农民生活，关注农业科技，精心构思；倾情写作，使这套丛书具有三个鲜明的特点：实用性——介绍实用的种植、养殖方面的关键技术；先进性——尽可能反映国内外种植、养殖方面的先进技术和科研成果；基础性——在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和每本书的技术需要，适当介绍了有关种植、养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么要这样做。
为了适应“建设社会主义新农村”的需要，为农业生产发展服务，特邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写此套《新型农民科技人才培训教材》，这是为“建设社会主义新农村”办的一件大好事。
这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业*适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。编写丛书的专家、教授们，想农民之所想，急农业之所急，关心农民生活，关注农业科技，精心构思；倾情写作，使这套丛书具有三个鲜明的特点：实用性——介绍实用的种植、养殖方面的关键技术；先进性——尽可能反映国内外种植、养殖方面的先进技术和科研成果；基础性——在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和每本书的技术需要，适当介绍了有关种植、养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么要这样做。