优质果品高产农谚问答 枣山楂分册

本书以农谚问答的形式分别介绍了枣和山楂的栽培、管理、采收、贮藏、加工、病虫害防治等方面的技术。同时，为便于读者理解相关内容，书中还附有黑白插图。本书内容形式新颖，所述技术易学易用，图文配合直观明了，语言通俗易懂，对于果农生产优质果品，增加经济效益有重要的帮助。
本书可供广大果农、园艺技术人员和相关专业师生阅读参考。

　　一、概述
　　2．我国北方最优越的枣区在哪里？
　　农谚说：“黄河中游土肥沃，内外驰名品种多；自然条件较优越，干制成品含糖高。”内外：指国内外。自然条件：指降雨、温度、土壤等条件。
　　黄河中下游冲积土枣区，包括河北、河南、山东及山西、陕西大部分地区，属于温暖带的半湿润区，是北方枣分布的范围内，降雨量较多，年降雨量在450～600毫米，夏季温度较高，7月平均温度28～29°C，9月枣果成熟期温差较大，土壤比较肥沃，海拔一般在200～600米以下，自然条件较优越，栽培技术又较精细，尤以小枣产区管理技术较好。而且枣区多分布在黄河冲积地带和低山丘陵上。约占全国品种的80％，国内驰名品种也多。栽培集中，面积广大，枣果品种优良，品种资源极为丰富。重要产区有河北的海河流域，太行山区和燕山山麓，山东的鲁西平原和泰沂山区，河南的豫东平原、豫西和黄河故道，山西的汾河流域、速水流域、漳河流域、晋南黄河沿岸和五台山区滹沱河沿岸，陕西的渭河平原。这些重要产区，历史悠久，品种繁多，有经过长期培育驯化又适合当地自然条件的独特良种，例如品质优良的金丝小枣、无核枣、茌平圆铃、稷山板枣、赞皇大枣、新郑灰枣、鸡心枣、彬县晋枣和灵宝大枣，有耐瘠薄、丰产稳产的长红枣、婆枣，有抗枣疯病的婆婆枣等。栽培规模大，常与粮棉油等作物间作，集中成片，连结成数十里，甚至上100里的枣树林网。枣树在当地农业上占有很重要的经济地位。
　　3．我国南方最优越的枣区在哪里？
　　农谚说：“浙江广西和苏皖，主栽品种较明显；地处长江丘陵区，果实个大肉质软。”苏皖：指江苏和安徽。肉质软：枣果肉质松软。
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