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作者:编写组 编著出版社:四川科技出版社出版时间:2011年08月
- 版 次:1
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- 印刷时间:2011年08月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787536472020
川菜历史悠久,美味可品,独具特色,深受国人喜爱。 《家庭实用川菜》(作者家庭实用川菜编写组)冠以“家庭”与“实用”两词,是想体现出本书的编写目的,即为广大普通百姓所想所做,尽量体现出所选菜谱的“家庭实用性”以及菜谱查阅的简便性、可操作性。
猪肉 回锅肉 鱼香肉丝 炒酱肉丝 蒜泥白肉 江津肉片 樱桃肉 红烧猪肉 蒜苗盐煎肉 豆豉盐煎肉 宫保肉丁 锅巴肉片 咸烧白 水煮肉片 合川肉片 新津□肉 糖醋里脊 水煮烧白 粉蒸肉 豌豆粉蒸肉 荷叶蒸肉 甜烧白 清汤丸子 红烧丸子 糖醋圆子 红烧狮子头 家常坛子肉 ……