煲汤食疗方——家庭饮食新概念系列

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2006年01月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787542732941
  • 丛书名:家庭饮食新概念系列
作者:上海诺宝中心 编出版社:上海科学普及出版社出版时间:2006年01月 
内容简介
合理搭配,营养均衡,既饱口福,又保健康!本书是家庭饮食新概念系列之一,为你提供了66道具有保健、美容、养生功效的滋味煲汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明,加以精美的彩图搭配,一看即懂,一学就上手。你会发现,做一碗有滋有味的煲汤一点都不难!一碗汤是对家人温馨的呵护,一碗汤代表主人的一片真诚。
作者简介
胡丽妹,虹桥宾馆行政总厨顾问,中国烹饪大师。编著出版多部烹饪著作。
目  录
前言
1.海参鸡鲍翅
2.药膳九孔鲍
3.泥鳅红枣煲排骨
4.虫草炖金龟
5.参竹炖鸡
6.虫草红枣煲甲鱼
7.海马乌鸡盅
8.养心八珍盅
9.虫草松茸煲明骨
1O.虫草炖子鳖
11.洋参怀山白鳝
12.怀山枸杞炖乳鸽
13.海马三鲜盅
书摘插画
插图

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