内容简介
本書介紹共35款巧克力蛋糕、餅乾、泡芙、巧克力糖等各式以巧克力製成的美味點心,都是作者融合自己的法國甜點實習經驗,加上自我風格而創作出來的成品。食材的分量和比例都是美味首選,而且更講究外觀的美感,道道作品都賞心悅目。自己在家製作品嚐、當成禮物送人,或用於店家販賣,都相當高雅大方且與眾不同。此書更是巧克力迷絕不可錯過收藏的一本精緻食譜。
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作者:川村英樹 著出版社:萬里出版时间:2005年02月
- 版 次:1
- 页 数:63
- 字 数:
- 印刷时间:2005年02月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9789621431523
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