一学就会做饺子（主食篇）——美食讲堂系列

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2006年01月01日
• 开 本：
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787810364454
• 丛书名：美食讲堂系列

作者:曹丽娟 著出版社:汕头大学出版社出版时间:2006年01月 

内容简介

“美食讲堂”完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！ 本书为其中一册，教你包出无限创意的美味饺子！

目　　录

导读
好吃饺子的秘诀
饺子制作过程全录
皮
馅
包
煮
煎
10种馅料好滋味
冬菇鲜肉馅
肉桂豆肠馅
辣味鸡肉馅
红萝卜鱼肉馅
咸蛋鲜肉馅导读<br> 好吃饺子的秘诀<br> 饺子制作过程全录<br> 皮<br> 馅<br> 包<br> 煮<br> 煎<br>10种馅料好滋味<br> 冬菇鲜肉馅<br> 肉桂豆肠馅<br> 辣味鸡肉馅<br> 红萝卜鱼肉馅<br> 咸蛋鲜肉馅<br> 番茄素鸡馅<br> 香菇素肉馅<br> 咖喱猪肉馅<br> 芥末海鲜馅<br> 全虾馅<br>14中创意饺子<br> 花瓜鸡肉蒸饺<br> 山药蒸饺<br> 翡翠干贝蒸饺<br> 大阪饺子烧<br> 红金鱼蒸饺<br> 酥炸芝麻饺<br> 综合海鲜炸饺<br> 五香牛肉锅贴<br> 墨鱼饺<br> 烩鸡肉饺套餐<br> 参茶炖汤饺<br> 一口鲜鱼饺<br> 甜椒素饺子汤<br> 鸭肉咸菜汤饺<br>6种魔法饺子皮料理<br> 川辣拌饺皮<br> 木须炒饺皮<br> 墨两哥饺子片<br> 烤奶酪饺子皮<br> 香烤鲔鱼饺<br> 三色披萨<br> 6种水饺的最佳拍档——蘸酱<br>

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书摘插画

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