饭店业实践前沿

　　《饭店业实践前沿》分专题与讲座两个层级，专题共8个，即饭店业实践探索基础、饭店管理创新、饭店集团化管理、饭店信息化管理、饭店市场营销、经济型饭店发展探研、主题饭店运营实践、饭店评价体系，分别阐述了饭店业管理创瓶、饭店业集团化、信息化、经济型饭店、主题饭店以及饭店评价体系的*成果与态势。“每一讲内容还包括“案例导人”、“问题探究”两部分内容。“案例导入”部分；用精选案例探讨研究并追踪我国饭店业发展的*变化；“问题探究”部分，通过问题研讨，结合饭店业发展中的热点与焦点问题进行探索。