法国葡萄酒绿指南2016—2017

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料 > 法国葡萄酒绿指南2016—2017

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2016年06月01日
  • 开 本:32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787805019208
作者:《法国葡萄酒评论》品鉴团队出版社:北京美术摄影出版社出版时间:2016年07月 
编辑推荐

 

        v 89年行业根基,20年出版历史,展示9位品酒师耗时3个月的品鉴结果。

        v 覆盖全法11个经典产区,1098家酒庄从入选到三星推荐,以20分制评定7000多款葡萄酒。
        v 前中国驻法国大使吴建民、世界知名飞行酿酒师米歇尔?罗兰、1855波尔多列级名庄协会主席Philippe Castéja、1992年世界侍酒师Philippe Faure-Brac、西北农林科技大学葡萄酒学院院长李华联袂推荐

        v 葡萄酒专业人士和爱酒者必不可缺的工具书!

    1996年9月,《La Revue du vin de France》(简称RVF)在创刊近70年后首次出版了“法国葡萄酒指南”,这是法国有作者署名的葡萄酒指南,被业内称为“绿指南”,以其严肃、客观、中肯的特点,马上成为了从业人士和爱好者不可或缺的工具书。20年来,该指南展现了法国葡萄酒行业的发展,成了行业公认的晴雨表,不仅是介绍历史上功成名就的星级大庄,更是推举发掘天才的年轻酒农,把那些出产好酒的不知名产区推荐到聚光灯下。因此,每次年鉴的出版都成了行业的期待,RVF以一贯认真独立的态度默默耕耘着。长江后浪推前浪,团队又一次有新人加入,开放的品酒专家团队并没有随着时间的推移而衰老,每次注入的新鲜血液正是RVF这个几近百年的大刊生命常青的秘诀。

      2016年,中国终于有了一本中文版的《绿指南》,即这本《法国葡萄酒绿指南2016—2017》。与法文版不同的是,中文版加入了各家优秀酒庄的真实酒标图片以及经销商信息,在丰富内容的同时也使版面更加生动。当然,本书从行文到装帧都尊重并忠实于原书,以期为中国读者带来原汁原味的经典书籍。

 
内容简介

    《法国葡萄酒绿指南2016—2017》介绍了法国1000多家优质酒庄和7000多种葡萄酒。酒庄信息丰富,包括酒庄名称、生产者、所属产区、酒庄级别、酒标、酒庄介绍、酒评、酒款及评分、葡萄园面积和种植品种、产量、生产者联系方式、参观时间及国内经销商等。全书以产区划分,共分为12个地区,每个地区又分为若干小产区,均严格按照法定产区划分,每个产区的酒庄按照品质从高到低分为四个级别:3星到0星,星级酒庄在各个产区都有同样的价值。评分标准基于酒庄风土的潜力、庄主的经营能力以及该年份的统一性。评分是同一个产区相对的等级,把不同产区的同一分数的酒相比较则无可比性。

     这本指南里所有的酒(除波尔多期酒之外)均源于本书的9位作者于2015年3月至6月间在RVF巴黎总部的盲品记录,所有的酒样均由生产者直接提供,部分不愿专门提供酒样的酒庄,作者会采用其他机会品尝的记录作为补充。其目的是向读者介绍尽可能详尽地介绍法国葡萄酒的精华。在欧洲,这本书已经成为葡萄酒爱好者及消费者的选酒参考。即便在中国,也有不少人已经知道了这本指南,且有越来越多的人开始有这方面的需求,因此这次中文版的推出,无疑对很多人来说都是一个福音,也必将让更多人选到心仪的酒款。

作者简介

      1927年创刊的《法国葡萄酒评论》(La Revue du Vin de France)是法国一本葡萄酒杂志,代表专业。奥利维•普榭 (Olivier Poussier,2000年世界侍酒师)、奥利维•波艾 (Olivier Poels)、安图恩•杰贝 (Antoine Gerbelle)、菲利普•莫朗哲 (Philippe Maurange)、让-艾玛努•西蒙 (Jean-Emmanuel Simond)、罗伯托•贝托尼奥 (Roberto Petronio)、皮埃尔•斯泰 (Pierre Citerne)、卡洛琳•福思多斯(Caroline Furstoss)以及阿莱克西•古佳 (Alexis Goujard)均为该杂志社品鉴团队的成员,其专业判断与独立公正得到一致认可。

目  录
出品人序
编者按
推荐序
译者序
使用说明
评选标准与方法
凡例
如何阅读酒庄说明
获奖榜单
2016年新庄
2016年升级酒庄
星级酒庄
特优葡萄酒
法国葡萄酒年份表
书摘插画
插图

 法国葡萄酒绿指南2016—2017下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017